烟台‌钢结构的耐火等级通常根据其耐火限度（即在规定的火源作用下能够保持结构完整性、稳定性和绝热性能的时间）进行分类，一般分为四个等级：初级、二级、三级和四级。‌

初级防火（耐火限度≥90分钟）‌：这类烟台钢结构具有较高的耐火性能，适用于高层建筑、重要设施和人员密集场所等对防火要求很高的场合。

‌二级防火（耐火限度60-90分钟）‌：适用于大多数民用建筑和工业建筑，如办公楼、学校、医院、仓库等，可以满足一般的防火要求。

‌三级防火（耐火限度30-60分钟）‌：适用于一些对防火要求不太高的建筑，如临时建筑、低层建筑等。

‌四级防火（耐火限度<30分钟）‌：通常不被建议作为主要结构使用，可能仅用于某些特殊情况下的非承重结构。

在具体实施时，各国和地区可能会有不同的标准和规范。例如，中国的《建筑设计防火规范》GB50016中规定了烟台钢结构的防火等级和相应的耐火限度要求。

此外，烟台钢结构构件的设计耐火限度应根据建筑的耐火等级，按照相关规范确定。烟台钢结构的防火保护措施应根据结构类型、设计耐火限度和使用环境等因素确定，包括但不限于防火涂料、防火板、混凝土防火保护等。